Benedikt Scheffer aus Altenmarkt, einer der Pioniere in der österreichischen Hochlandrinderzucht, gab allen Besuchern Einblick in seinen Betrieb. Er erläuterte unter anderem ausführlich, warum es ihm nur mit dieser Rinderrasse möglich ist, eine Herde von rund 50 Tieren neben seinem arbeitsintensiven Hotelbetrieb zu betreuen.

Nach einem hervorragenden Mittagsmenü in Scheffer´s Hotel - natürlich vom Highlandbeef^® - ging es weiter nach Wagrain aufs Zwislegg zum Hof von Birgit und Christian Huber. Die Besonderheit dieses Betriebes ist neben der einzigartigen Architektur des alten Holzstalles, der herzliche Umgang des Bauern mit seinen überaus ruhigen Zuchttieren aller Farbschläge. Jedes der Rinder wurde den Besuchern am Halfter vorgeführt, der 10jährige Jungbauer Felix begeisterte  mit seinem Wissen der Geburtsdaten, Ohrmarkennummern inkl. Stammbaum aller seiner Rinder.

Zottlzüchter haben  so gut wie  keine Nachwuchssorgen, das hat auch die Anwesenheit von  auffallend vielen, sehr jungen Leuten bestätigt.

Überaus gemütlicher Ausklang dieses sehr interessanten Tages bei Kaffee und Kuchen,  schottischer Dudelsackmusik und vielen „züchterischen Fachgesprächen“ am Zwislegg.

Herzlichen Dank an die Gastgeber!

Theresia Pirchner, Obfrau Sbg. Hochlandrinderzüchter
Kontakt: <link http: www.hochlandrinder.cc _blank external-link-new-window zur>www.hochlandrinder.cc