Produktivität und das Wohl der Tiere sind für uns kein Widerspruch und garantierten dem Konsumenten beste Qualität aus regionaler und nachhaltiger Erzeugung, mit extensiver und artgerechter Tierhaltung, meist mit Alpung bzw. entsprechendem Weidegang, wie es in der alpinen Region Salzburg und Umgebung seit jeher Tradition ist.

Ein großer Teil der Mitgliedsbauern ist zusätzlich als Bio-Betrieb zertifiziert, eine besondere Stärke, die sich neben einer sehr nachhaltigen Produktionsform auch im Bereich der Vermarktung durchaus positiv niederschlägt.